Groothandelskoffie kopen kan intimiderend en verwarrend zijn. Maar dat hoeft het niet te zijn. Als je weet wat je zoekt, dan wordt het veel gemakkelijker om de perfecte leverancier te vinden van betaalbare bonen tegen de juiste prijs met de juiste kwaliteit. Groothandelskoffie is koffie die wordt verkocht door een koffiegroothandelaar of een makelaar in plaats van een detailhandelaar of brander. De prijs ligt meestal iets lager dan in de reguliere detailhandel en er gelden vaak minimumhoeveelheden die kopers moeten kopen om toegang te krijgen tot de aangeboden producten. Het voordeel van het kopen van in bulk gebrande koffie van een groothandelaar is dat je een onverslaanbare prijs per pond krijgt. Het nadeel is dat het vinden van kwaliteitsbonen een uitdaging kan zijn en het vinden van leveranciers die consequent aan uw normen voldoen.
Wat is koffie groothandel?
Koffiegroothandel is de verkoop van koffiebonen per kilo, in tegenstelling tot de detailhandel waar alleen kleine hoeveelheden per pond worden verkocht. Het kopen van koffie per kilo kan aanzienlijke besparingen opleveren ten opzichte van de detailhandelprijzen omdat de ruwe grondstof minder kost. De gemiddelde groothandelsprijs voor 100 pond Arabica-bonen bedraagt ongeveer 0,20 euro per boon, terwijl de kosten per pond voor de detailhandel 0,85 euro bedragen. Een soortgelijk prijsverschil zien we bij Robusta-bonen.
Groothandelsleveranciers zijn gewoonlijk grootschalige importeurs die koffie in bulk kopen van boeren in de ontwikkelingslanden. Zij verkopen de koffie vervolgens door aan coffeeshops, restaurants en andere koffiegerelateerde bedrijven.
Hoe koop ik koffie in de groothandel
Bij het kopen van koffie in de groothandel is het belangrijk om een betrouwbare leverancier te vinden. Er zijn een paar dingen waar je op kunt letten bij het inkopen van je koffiebonen.
- Kosten per Kilogram – Het is belangrijk om een leverancier te vinden die een prijs berekent die dicht bij de kosten van de koffiebonen ligt. Je moet zoeken naar een prijs die rond de €0,20 per kilogram ligt.
- Koop direct van boeren – De beste manier om koffiebonen groothandel te vinden van betrouwbare leveranciers is om direct van boeren te kopen. Niet alleen krijg je een betere prijs, maar je steunt de boeren en duurzame landbouw.
- Koop vers – Hoe verser de koffiebonen, hoe beter ze smaken. Idealiter probeer je bonen te kopen die in de afgelopen maand zijn gebrand.
Dingen waar je op moet letten bij koffie groothandel
Herkomst – Arabica-bonen komen uit Zuid-Amerika en Robusta-bonen uit Afrika en Zuidoost-Azië. Als je Arabica-bonen koopt, kun je lichte, milde koffie zetten, terwijl je met Robusta-bonen donkerdere, sterkere koffie kunt zetten.
Verscheidenheid – U wilt er zeker van zijn dat de bonen die u koopt van een hoogwaardige cultivar zijn, zoals koffie uit Midden- of Zuid-Amerika, of uit Afrika of Zuidoost-Azië.
Kwaliteit – Wanneer u koffie voor de groothandel koopt, moet u op een paar dingen letten.
Vocht – De bonen moeten droog zijn en er mag geen vocht meer in zitten.
Kleur van de boon – De kleur van de boon moet donkerbruin zijn, maar niet zwart. De boon moet glad zijn en mag geen zachte of gebroken stukjes hebben.
Barsten in de grond – De koffiebonen mogen geen barsten vertonen op het oppervlak van de boon.
Barsten in de Kegel – De koffiebonen mogen geen barsten hebben in het binnenste van de koffieboon.
Conclusie
Koffie is een heerlijke drank waarvan overal ter wereld wordt genoten. Helaas kunnen de hoge kosten van koffie het voor sommige mensen moeilijk maken om elke dag van een kopje te genieten. Maar dat hoeft het niet te zijn. Als je weet wat je zoekt, wordt het veel gemakkelijker om de perfecte leverancier van betaalbare bonen te vinden tegen de juiste prijs met de juiste kwaliteit.